Descrizione", Da Lele", a Riccione (RN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Cuochi capo partita. Il ristorante, aperto nel 1963 e da poco rinnovato, propone da sempre una cucina espressa fresca e genuina. La figura ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza. Le attivit da svolgere saranno principalmente: - Supporto al responsabile di cucina -Preparazione antipasti e secondi piatti -Impiattamento -Gestione autonoma della postazione. ContrattoContratto a tempo determinato come periodo conoscitivo (6 mesi) con finalit di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time per 6 giorni alla settimana con i seguenti turni variabili: turno unico 4 giorni a settimana: - dalle 9:00 alle 16:30 (pausa inclusa) - dalle 17:00 alle 1:30 (pausa inclusa) turno spezzato 2 giorni a settimana pranzo e cena Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 1800-2000€ netti. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Secondi piatti - Primi piatti - Sfilettare il pesce - Impiattamento - Cucina di pesce - Cucina di carne - Cottura alla griglia vetrinabakeca