PAdecco ricerca bfigure di brigata di cucina /b per una struttura alberghiera b5 stelle lusso nel centro di Cortina d’Ampezzo /b, parte di un gruppo italiano in robusto sviluppo nel segmento hospitality. /ppIl gruppo è in fase di espansione, con nuove aperture già previste nei prossimi anni: un’opportunità concreta anche in ottica di crescita futura. /ppbrLe seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.br/ppbRuoli ricercati /b /pp• bChef de Partie /b — Responsabile della propria sezione. Organizza la mise en place, gestisce il servizio, coordina demi e commis, controlla qualità e food cost. Riporta a Sous Chef e Head Chef. /pp• bDemi Chef de Partie /b — Figura intermedia con buona autonomia. Supporta la gestione della partita, supervisiona i junior e gestisce il servizio in assenza del responsabile. /pp• bCommis de Partie /b — Profilo junior inserito in brigata. Si occupa di preparazioni base, mise en place, supporto al servizio e riordino della partita. Focus su apprendimento e precisione. xdwybme /ppbr/ppbRequisiti /b /pp• Esperienza nel ruolo o nel livello immediatamente inferiore /pp• Provenienza da contesti strutturati (hotel, fine dining, luxury) /pp• Conoscenza degli standard HACCP /pp• Disponibilità a lavorare su turni unici e spezzati, 6 giorni su 7 /pp• Disponibilità per l’intera stagione: b18 maggio – fine ottobre /b /pp• Disponibilità al trasferimento temporaneo su Cortina (alloggio fornito) /ppbr/ppbOfferta /b /pp• Contratto stagionale con partenza b18 maggio /b /pp• Alloggio incluso /pp• Vitto durante i turni /pp• Divisa e servizio lavanderia /ppbr/ppIl processo selettivo prevede un primo colloquio con Adecco, seguito da un confronto con HR e Chef di cucina. /p