Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo Hotel 5 Stelle Lusso di Milano, la figura di :
Pastry Chef de Partie
Responsabilità principali
Preparare e presentare dessert, dolci da forno, prodotti da colazione e creazioni di pasticceria secondo gli standard di qualità della struttura.
Supervisionare la propria sezione di pasticceria, garantendo efficienza, pulizia e ordine costante.
Collaborare con il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica impeccabile, curando ogni dettaglio.
Gestire le richieste speciali degli ospiti (intolleranze, preferenze, celebrazioni) con flessibilità e creatività.
Seguire ricette standard minimizzando gli sprechi e contribuendo al controllo dei costi.
Formare e supportare i membri junior della brigata, assicurando coerenza nella qualità e nella presentazione.
Monitorare costantemente la disponibilità e la freschezza dei prodotti, con attenzione ai trend e alla stagionalità.
Mantenere una comunicazione efficace con gli altri reparti in un’ottica di collaborazione e lavoro di squadra.
Requisiti
Almeno 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
Creatività, precisione e attenzione al dettaglio.
Spirito di squadra, passione e orientamento all’eccellenza.
Cosa offriamo
12 notti gratuite all’anno presso gli tutti gli hotel del gruppo.
Tariffe agevolate per dipendenti e familiari
Lavanderia gratuita per l’abbigliamento competente
Pasti offerti durante il turno
Percorsi di aggiornamento continuo e crescita qualificato
Eventi dedicati allo staff
Rimborso trasporti pubblici (ATM Milano)
Accesso a un completo piano di welfare aziendale
Orario: Full time diurno
Contratto: Tempo determinato iniziale con successivo inserimento a tempo indeterminato
Luogo di lavoro: Milano
Se la pasticceria è la tua passione e vuoi metterti in gioco in una realtà d’eccellenza, candidati ora!
Unisciti a un team dove il talento incontra l’ospitalità di alto livello.