Sant'Onofrio, Italy | Pubblicato il 02/04/2026Fabiant Srl è una realtà consolidata che gestisce strutture turistiche e ristorative di eccellenza in diverse località italiane. Siamo specializzati nell'offerta di esperienze uniche, che spaziano dall'ospitalità di alta qualità al servizio ristorativo veloce e gustoso.Descrizione lavoroPer ristorante strutturato, ricerchiamo un/una Capo Partita da inserire stabilmente in brigata.La figura selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della cucina.Nello specifico si occuperà di:Gestione completa della partita assegnata (antipasti / primi / secondi / ecc.)Preparazione e servizio durante il turnoCoordinamento con lo chef e il resto della brigataControllo delle materie prime e gestione delle scorteMantenimento degli standard qualitativi, organizzativi e igieniciEsperienza pregressa nel ruolo o come demi chef con autonomia operativaBuona conoscenza delle tecniche di cucinaCapacità di gestione del servizio e dello stress#J-*****-Ljbffr