STORE MANAGER
CHI SIAMO
George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.
Unisciti ad un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare.
Siamo alla ricerca di una figura chiave per il nostro store a Milano!
Let The Good Vibes Roll!
COSA FARAI
· Gestirai lo store a 360°, garantendo standard elevati e performance sostenibili
· Coordinerai e motiverai il team, pianificando turni, assegnando ruoli e favorendo un clima positivo
· Favorirai una customer experience memorabile, sia in-store che delivery monitorando la customer satisfaction
· Analizzerai i principali costi (food cost, personale, magazzino) e supporterai il management nel miglioramento dei KPI
· Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte
· Ti occuperai della contabilità giornaliera
· Garantirai il rispetto delle normative HACCP e la corretta manutenzione delle attrezzature
· Gestirai eventuali criticità con prontezza e spirito pratico
· Contribuirai in prima linea al servizio, supportando il team in sala e cucina
· Collaborerai con il responsabile HR su tematiche di gestione del personale e nuovi inserimenti occupandoti della loro formazione e diventando ambasciatore della cultura George Lobster
· Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio in sala, in cucina e nel contatto con i clienti
COSA IMPARERAI
· A guidare uno store con autonomia e visione imprenditoriale
· A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci, motivando e valorizzando ogni risorsa
· A leggere numeri, ottimizzare costi, analizzare risultati
· A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita
· A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team con te
· A diventare parte attiva del percorso di crescita del brand
CHI STIAMO CERCANDO
· Esperienza consolidata in ruoli analoghi nella ristorazione (Store Manager, Assistant Manager)
· Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare
· Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi
· Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi
· Conoscenza della lingua inglese
· Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma
· Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente
· Passione vera per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente
COSA OFFRIAMO
· Contratto full-time a tempo indeterminato
· Retribuzione competitiva ed eventuali bonus legati alla performance
· Percorso di crescita professionale con possibilità di coordinare più store in futuro
· Formazione iniziale e continua, con affiancamento e responsabilità crescenti
· Ambiente giovane, ambizioso, meritocratico
· Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione
LUOGO DI LAVORO Milano centro
Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!