PstrongSede: Milano NORD /strong /ppbr/ppstrongDEVUP TIPS /strong /ppstrongL’azienda /strong /ppIl nostro cliente è un'azienda di riferimento nel settore della ristorazione collettiva, che ha recentemente vinto l’appalto per la gestione del ristorante aziendale di un prestigioso cliente, con una media di circa 500 pasti giornalieri. La struttura è caratterizzata da un ambiente dinamico, innovativo e internazionale, e ospita anche eventi di alto profilo, garantendo sempre la massima qualità dei servizi offerti. /ppbr/ppstrongIl tuo impatto /strong /ppLa persona selezionata sarà responsabile della gestione completa dell’appalto, inclusi gli aspetti organizzativi, economici e di team. Coordinerà le operazioni relative ai servizi di mensa, catering e all’organizzazione di eventi aziendali di grande rilevanza. Il focus principale sarà garantire un servizio di alta qualità, rispettando le esigenze del cliente e i margini aziendali, gestendo operativamente e organizzativamente un team di 12-15 persone /ppbr/ppstrongLe tue responsabilità /strong /pullistrongCoordinamento del servizio di ristorazione aziendale /strong a pranzo, con offerta gastronomica che include menu classico, pizzeria, salad bar e delivery interno. /lilistrongGestione di un team operativo /strong di 12-15 persone, con supervisione delle attività quotidiane e ottimizzazione delle risorse. /lilistrongSupervisione di catering ed eventi /strong, come welcome coffee, merende, light lunch, buffet e grandi eventi aziendali. /lilistrongMonitoraggio dei costi e del budget /strong, con programmazione e verifica dell'andamento della mensa rispetto agli obiettivi economici. /lilistrongGestione operativa della struttura /strong, inclusi inventario del magazzino, controllo di attrezzature, fornitori, e inserimento dati nel gestionale. /li /ulpbr/ppstrongDEVUP SEARCH /strong /pulliPluriennale esperienza come Coordinatore Sala, Restaurant Manager o Maitre presso realtà strutturate della ristorazione (ristoranti aziendali, catene, hotel), con la capacità di gestire grandi numeri e operazioni complesse. /liliConoscenza approfondita del settore della ristorazione, con competenze nella strongelaborazione menu /strong e nella gestione del strongfood cost /strong. /liliOttima conoscenza del pacchetto strongOffice /strong, in particolare di strongExcel /strong, per la gestione di report e analisi. /lilistrongBuona conoscenza della lingua inglese /strong per interagire con clienti e team internazionali. /liliForte orientamento alla strongsoddisfazione del cliente /strong e al raggiungimento degli obiettivi aziendali, con una visione orientata al servizio di alta qualità. /li /ulpbr/ppstrongRequisiti preferenziali: /strong /pulliMaster in strongFood and Beverage Management /strong. /lilistrongDisponibilità in tempi rapidi /strong /lilistrongFormazione sicurezza /strong e strongHACCP /strong (normative igieniche e di sicurezza alimentare). /li /ulpbr/ppstrongTHE VALUE OF THE WORK /strong /pullistrongAffiancamento iniziale /strong di circa un mese a Parma, con spese coperte dall’azienda, per formarsi presso una struttura importante, lavorando a stretto contatto con il Coordinatore di un’altra struttura. /lilistrongAffiancamento previsto anche a Milano /strong per l’apertura a inizio 2026. /lilistrongPercorso di crescita personale e professionale /strong in un contesto internazionale e stimolante /liliInserimento con Ral indicativa di 40K, II° livello, in base alla seniority maturata. /li /ulpbr/ppemAi fini di una valutazione completa del tuo percorso, ti chiediamo di allegare il tuo CV aggiornato in formato Word o PDF. La ricerca è rivolta ad ambosessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs 215/03 e 216/03. /em /p