Daily Work - Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all’interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento;
Posizione: AIUTO CUOCO AEROPORTUALE – operante nel settore dei servizi al trasporto aereo, con attività di handling, catering, trasporto merci e agenzia viaggi.
Responsabilità
* Svolgere attività di mise en place, preparazione degli ingredienti, taglio e pesatura secondo le schede tecniche e le ricette aziendali, garantendo ordine, precisione e rispetto degli standard.
* Supportare le attività di cottura e trasformazione degli alimenti sotto la supervisione dello Chef o dello Chef de Partie, assicurando coerenza con le grammature e la qualità prevista.
* Eseguire il porzionamento e il confezionamento dei pasti destinati ai voli, mantenendo la massima accuratezza e rispettando le norme di sicurezza alimentare e le procedure di cucina.
* Collaborare al mantenimento degli standard di igiene della cucina, curando la pulizia delle postazioni.
* Utilizzare in modo corretto e sicuro le attrezzature professionali, contribuendo alla loro sanificazione e segnalando eventuali anomalie.
* Supportare il riordino degli spazi refrigerati, celle, frigoriferi e dispense in coordinamento con il reparto Produzione, garantendo corretta rotazione e organizzazione delle materie prime.
Requisiti
* Esperienza, anche minima, in cucine professionali, mense, ristorazione collettiva o catering.
* Conoscenza di base delle tecniche di cucina, delle fasi di preparazione alimentare e delle norme HACCP.
* Capacità di lavorare nel rispetto delle schede ricetta e delle grammature.
* Buona dimestichezza con le attrezzature di cucina professionali.
* Team working, affidabilità, precisione e capacità di operare in contesti dinamici.
Condizioni di lavoro
Si offre: contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.
Orario di lavoro: full-time, su turni.
Sede di lavoro: Cardano al Campo, nei pressi dell'aeroporto di Malpensa, 21010 (VA).
Informativa EEO
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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