UMANA SPA per prestigiose realtà di Hotellerie, in zona Roma Centro (RM), ricerca 5 SOUS CHEF.
Si richiede:
precedente esperienza nella mansione;
autonomia nella gestione del servizio di cucina;
Le risorse dovranno:
supportare lo chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina;
comunicare regolarmente con lo staff di sala, al fine di aggiornare il personale circa la disponibilità delle proposte all’interno del menù;
controllare periodicamente rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari;
aiutare lo chef elaborando proposte di menù, durante gli eventi aziendali.
Si offre tempo determinato con prospettiva di inserimento diretto in azienda.
La struttura non offre vitto e alloggio.