Osmosi S.P.A. – Agenzia per il Lavoro – Filiale di Mestre, per cliente operante nel settore Hotellerie di lusso a Venezia, ricerca con urgenza:
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Chef de Partie (Hotellerie di Lusso)
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Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera e si occuperanno della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.
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Principali mansioni e responsabilità
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- Gestione operativa della partita assegnata
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
- Coordinamento con la brigata di cucina
- Controllo qualità delle materie prime e delle lavorazioni
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Ottimizzazione dei tempi e dei processi di lavoro in cucina
Requisiti:\n
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie
- Provenienza obbligatoria da strutture alberghiere di lusso
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
- Disponibilità immediata
Si offre:\n
- Inserimento con tempo determinato
- Durata iniziale: 6 mesi con possibilità di proroga
- Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi
- Sede di lavoro: Venezia, VENETO (ITALIA).
Ricerca urgente: inserimento di 4 risorse, residenti in Italia.