Assistant Restaurant Manager – R Collection Hotels
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort, Portofino. 5‑star resort part of R Collection Hotels and Small Luxury Hotels of the World. Seeking an Assistant Restaurant Manager for the 2026 season (April‑October).
The role involves working in a young, dynamic team to deliver a personalised, high‑quality experience to guests.
Responsabilità
* Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
* Coadiuvare il restaurant manager nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
* Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
* Accoglimento e gestione di complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
* Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito
* Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali
Profilo ideale
* Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
* Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso
* Spiccate doti comunicative e relazionali
* Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
* Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
* Auto/moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre
* Contratto a tempo determinato stagionale
* Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
* Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
* Training e Formazione per soft skills, standard di servizio e qualità internazionali (SLH)
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
* Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World
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