Araba Fenice Hotel **** a Pilzone, è alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita appassionato/a e qualificato/a da inserire nella propria brigata di cucina
Posizione:
esponsabilità e Mansioni:
- Gestione autonoma e responsabile della propria partita di competenza ([es. Primi/Secondi/Antipasti]).
- Preparazione della linea e cura della qualità del servizio, garantendo l'alto standard della struttura.
- Coordinamento del Commis di cucina dedicato.
- Rispetto rigoroso delle norme HACCP e della pulizia del luogo di lavoro.
- Collaborazione con l'Executive Chef/Sous Chef per l'ideazione e la valutazione di nuovi piatti.
Requisiti:
Requisiti Richiesti:
- Esperienza consolidata (almeno 4 anni) nel ruolo di Capo Partita in strutture di pari livello.
- Competenza tecnica consolidata e passione per la cucina di alta qualità.
- Attitudine al lavoro di squadra, leadership e problem solving operativo.
- Precisione, cura del dettaglio e della propria divisa/igiene personale.
- Disponibilità immediata per il periodo .