Villa Lattanzi, dimora storica e Hotel 5 Stelle situata nell'incantevole cornice di Torre di Palme (Fermo), è alla ricerca di uno
Chef di Cucina
talentuoso e carismatico.
Cerchiamo un professionista capace di elevare la tradizione gastronomica marchigiana attraverso tecniche moderne, garantendo standard qualitativi in linea con la nostra filosofia di lusso e ospitalità.
Sede di lavoro:
Torre di Palme, Fermo (FM) Il tuo ruolo:
Sarai il punto di riferimento della nostra brigata e avrai la responsabilità di: Creazione e Sviluppo Menù:
Ideare proposte gastronomiche innovative per il ristorante à la carte e per la banchettistica di alto livello. Gestione della Brigata:
Coordinare, formare e motivare il team di cucina. Qualità e Food Cost:
Selezione rigorosa delle materie prime, gestione degli ordini e controllo dei costi di gestione. Supervisione:
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di servizio 5 stelle.
Il profilo ideale: Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in strutture
5 stelle o ristoranti Fine Dining. Comprovata esperienza nella gestione di grandi eventi e banchettistica. Leadership e capacità di gestione dello stress. Passione per le materie prime del territorio e sensibilità estetica nell'impiattamento.
Cosa offriamo: L'opportunità di guidare la cucina di una delle dimore più prestigiose delle Marche. Ambiente di lavoro professionale, elegante e stimolante. Retribuzione e inquadramento di sicuro interesse, commisurati all'esperienza. Se sei pronto a mettere la tua firma sulla cucina di Villa Lattanzi, inviaci la tua candidatura. Candidati ora
allegando CV e portfolio piatti (facoltativo).