Etjca S.p.a. Il nostro cliente è parte di un importante gruppo di aziende operanti nel settore dell'entertainment e del food & beverage. Gestisce clubs esclusivi, ristoranti e prestigiosi hotel. Per la loro sede di Milano centro, ci ha incaricati la selezione di un/a: SOMMELIER (M/F) Descrizione e Caratteristiche della Posizione: La risorsa selezionata, inserita all'interno di una prestigiosa struttura stellata nel cuore di Milano, si occuperà di: • Servire e consigliare il Cliente durante l'esperienza ristorativa, per la scelta di vini e distillati, consigliando i giusti abbinamenti • Gestire la cantina e la carta vini/distillati, in collaborazione con lo Chef e l'ufficio acquisti • Gestione e monitoraggio delle scorte e giacenze Riporto gerarchico: Capo Chef/ Responsabile di Brigata Relazioni di funzione: Colleghi di staff, Ufficio Acquisti Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni: • Diploma di Sommelier o partecipazione a corsi con eventuali certificazioni (A.I.S., FISAR o simili) • Esperienza pregressa nella mansione con provenienza dal settore ristoranti di lusso, alta hotellerie o enoteche/cantine prestigiose (con consulenza al cliente) • Ottima conoscenza vini e distillati, principalmente di provenienza nazionale ed europea • Ottima conoscenza della lingua inglese; • Buone capacità nell'interfaccia con interlocutori diversi (cucina, fornitori, bar manager); • Residenza e/o domicilio in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale. • Soft Skills: buona capacità di relazionarsi, autonomia, proattività nella risoluzione dei problemi, capacità organizzative e di pianificazione Sede di lavoro: Milano zona Duomo. Orario di lavoro: full time dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria compresa tra le 11:00 e le 23:00 (turno spezzato/continuo). Tipologia contrattuale: contratto tempo determinato/indeterminato con inserimento diretto. CCNL Pubblici Esercizi Pacchetto retributivo a budget: Inquadramento economico da valutare in sede di colloquio in base alla reale esperienza maturata nel ruolo. Fino ad un massimo di 38.000 € lordi. Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore Patente: B