DescrizioneSei un amante del fuoco in cucina? Stiamo cercando 2 Cuochi Capo Partita (primi o secondi) per un nuovo progetto ristorativo innovativo fine dining, dove il fuoco è protagonista: brace, affumicatura e tecniche di cottura moderne si incontrano in un ambiente creativo e dinamico. Ti offriamo l'opportunit di entrare in un progetto ambizioso con concrete possibilit di crescita, bonus legati alla responsabilit e al food cost, e un ambiente di lavoro giovane ed energico. Se cerchi stabilit con margine di crescita professionale, questa è l'occasione giusta per te. Cosa Farai: - Gestirai autonomamente la tua partita (primi o secondi) con tecniche a fuoco vivo - Lavorerai con brace, griglia e affumicatura, sperimentando tecniche moderne - Preparerai antipasti, piatti freddi, cotture alla griglia, cucina di carne e pesce, secondi piatti e dolci - Controllerai il food cost della tua partita con attenzione e precisione - Collaborerai con un team giovane in un contesto innovativo e in crescita Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita - Hai esperienza specifica nello stesso ruolo e competenza su carne e pesce - Sei motivato/a, ambizioso/a e predisposto/a all'innovazione - Sai lavorare in team e hai voglia di crescere professionalmente - Sei disponibile su turni serali (cena) e 6 giorni a settimana ContrattoContratto a tempo determinato, con possibilit di stabilizzazione a tempo indeterminato. Full time su 40 ore settimanali, turno unico serale (cena). Giorni di chiusura: domenica tutto il giorno e sabato a pranzo. Retribuzione: RAL da 24.000 a 25.000 € lordi annui, in base all'esperienza. Previsto bonus legato al grado di responsabilit e al controllo del food cost, oltre a bonus su risultati food cost. Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua, buoni benzina e bonus fatturato. Concrete possibilit di crescita professionale: da capo partita fino a responsabile di cucina. Inizio immediato. È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda- Formazione continua - Bonus fatturato - Pasti inclusi per lo staff - Buoni benzina Competenze necessarie- Antipasti - Piatti freddi - Cottura alla griglia - Cucina di carne - Cucina di pesce - Preparazione dolci - Secondi piatti vetrinabakeca