Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024
Ricerchiamo per Resort 5 stelle lusso del Sud Sardegna un Secondo Maître/Sommelier con una consolidata esperienza nel ruolo presso hotel/ristorante e strutture di pari livello. Ottime capacità relazionali, orientamento al cliente e capacità di problem solving, disponibilità e flessibilità al lavoro in turni, presenza curata, conoscenza della lingua inglese, conoscenza e capacità di mantenere elevati standard di servizio.
Riportando al Maître della struttura, la risorsa selezionata si occuperà di:
* Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro dell’hotel
* Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio
* Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola
* Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala
* Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
* Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
* Garantire il rispetto degli standard aziendali
Conoscenze specifiche:
Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel e ristoranti)
Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
Conoscenza dei vini
Orientamento all’ospite
Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
Serietà, professionalità, affidabilità
Capacità di lavorare in team
Capacità di problem solving
Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Conoscenza della lingua inglese
Previsto vitto e alloggio
Luogo di lavoro: Sud Sardegna
Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel e ristoranti)
Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
Conoscenza dei vini
Orientamento all’ospite
Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
Serietà, professionalità, affidabilità
Capacità di lavorare in team
Capacità di problem solving
Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Conoscenza della lingua inglese