Il ristorante AlpiNN by Norbert Niederkofler, a ***** metri di altitudine sulla cima del Plan de Corones/Kronplatz, unisce gastronomia di alta qualità, natura e design, con una vista mozzafiato sulle Dolomiti altoatesine.
Ogni giorno ci ispiriamo alla filosofia"Cook the Mountain" di Norbert Niederkofler, con una chiara attenzione alla regionalità, alla stagionalità e alla sostenibilità.
Per questo progetto di ristorazione unico nel suo genere, cerchiamo un Sommelier impegnato ed esperto con la passione per i prodotti locali.
Le tue mansioni: Consigliare gli ospiti sulla selezione di vini, birre, liquori e bevande analcoliche che corrispondono alle loro preferenze e al menu scelto Supportare il team di servizio come Chef de Rang, se necessario Supporto nella gestione della carta dei vini Responsabilità per la qualità della merce Garantire un'adeguata conservazione e il controllo delle condizioni di umidità e temperatura Collaborare con il team di cucina per adattare i vini e le bevande all'evoluzione dei menu Organizzare degustazioni e formazione per il personale di servizio Assistere il capo sommelier nell'ordinazione di vini e altre bevande Monitorare il livello delle scorte Il tuo profilo: Competenza e motivazione Eccellenti capacità sensoriali e di degustazione Spiccate capacità di comunicazione e di consulenza Piacere di interagire con ospiti internazionali Spirito di squadra, spirito d'iniziativa e mentalità pratica Completamento dei tre corsi patrocinati dall'AIS (Associazione Italiana Sommelier) o certificati equivalenti L'ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco e dell'inglese costituisce un vantaggio Cosa offriamo: Un posto di lavoro unico al vertice del Plan de Corones Mansioni variegate in un team giovane e agile Contratti stagionali lunghi in base agli orari di apertura del comprensorio sciistico ed escursionistico Orario di lavoro fisso e continuativo dalle ***** alle ***** Se desideri entrare a far parte del nostro team, saremo lieti di ricevere la tua candidatura!