Nel cuore del pittoresco villaggio montano di San Cassiano, circondato dalle spettacolari Dolomiti protette dall'UNESCO, si trova Rosa Alpina. Questo elegante rifugio offre un accesso privilegiato alla destinazione invernale del Dolomiti Superski ed è la base ideale per esplorare la bellezza naturale della regione e praticare attività all'aperto in estate e autunno. L'ambiente accogliente e raffinato della struttura rende Rosa Alpina un luogo straordinario per clienti e collaboratori.
Cerchiamo un Chef de partie per unirsi al nostro team a Badia. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una particolare sezione della cucina, assicurando la preparazione e la presentazione di piatti di alta qualità. Le tue mansioni quotidiane includeranno la supervisione del personale della sezione, il mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro e il rispetto degli standard di sicurezza alimentare. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef e il resto del team per contribuire all'efficienza e alla qualità complessiva della cucina.
- Competenze nella preparazione e presentazione di piatti in linea con gli standard gastronomici.
- Esperienza pregressa nella gestione di una sezione della cucina, con capacità di supervisione del personale e organizzazione del lavoro.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igiene, con attenzione al mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro.
- Abilità nella comunicazione, capacità di lavoro in team e capacità di adattamento in un ambiente agile e ad alta pressione.
📌 Chef de partie
🏢 Aman Rosa Alpina
📍 La Villa