Località: San Gimignano / Asciano /Montepulciano /Chianciano Data pubblicazione: 4 Marzo 2026 Colline dorate, borghi senza tempo e una tradizione dell’ospitalità che sa emozionare!BZAR hotels cerca un Capo Cuoco per la STAGIONE inToscana. Un’possibilità per entrare a far parte di un team che trasforma ogni servizio in un’esperienza indimenticabile. Ti occuperai di:
gestire gli ordini ed il magazzino; selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa; vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi; eseguire le operazioni di preparazione ed il set‑up della linea; gestire e organizzare la cucina; sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ; collaborare con gli addetti delle altre postazioni; costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze; curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina; organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro. stipendio commisurato all’esperienza; contratto a norma di legge; festivi maggiorati; orario notturno maggiorato possibilità di crescita all’interno dell’azienda; ambiente giovane e dinamico; Offriamo vitto e alloggio se necessari
Cosa cerchiamo in te:
esperienza in ruolo simile; conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione; esperienza comprovata nella preparazione di piatti tipici della cucina toscana (es. pappa al pomodoro, ribollita, bistecca alla fiorentina, ecc.); conoscenza della cucina italiana; velocità di esecuzione; capacità di lavorare ad alti ritmi; versatilità;
Sede di lavoro: San Gimignano/ Asciano/Chianciano Orario di lavoro: Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. #J-18808-Ljbffr