Descrizione azienda
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L :
ROMEO Napoli operativo dal 2009
ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
Posizione
Per l’Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di uno Chef De Rang da inserire in pianta stabile nei servizi di sala dei Ristoranti dell’Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).
La figura avrà le seguenti responsabilità:
Curare la mise-en-place
Presentare menù e carta dei vini
Prendere le ordinazioni e presentare i piatti
Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali
Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
Assicurare standard di qualità eccellenti
Requisiti
Esperienza pregressa in Hotel 5* e/o ristoranti stellati
Essere in possesso di certificazione HACCP in corso di validità
Ottima conoscenza della lingua inglese
Conoscenza standard LQA
Ottime capacità organizzative e di precisione
Disponibilità a lavorare su turni
Altre informazioni
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03.