PLa nostra società cliente è un prestigioso Boutique Hotel immerso nella natura. /ppstrongLuogo di lavoro: /strong /ppOggiono (LC) /ppIl candidato che stiamo cercando ricoprirà il ruolo di Restaurant Manager e riporterà direttamente alla Proprietà e alla Direzione. /ppNello specifico, la persona si occuperà di: /polliGestione del personale e motivazione dei collaboratori al raggiungimento degli obiettivi /liliFissare gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti /liliGarantire che il personale di sala e di cucina rispetti le norme sull’igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro /liliGestione del budget, monitoraggio dell’andamento economico-finanziario dell’attività, sia come supporto alla cucina per quanto riguarda il food, sia al sommelier nella gestione della cantina /liliDefinizione dell’offerta gastronomica e creazione del menù insieme allo chef /liliGestione dell’approvvigionamento delle scorte alimentari /liliAssicurarsi che ogni cliente venga accolto e servito nel migliore dei modi dallo staff /liliConoscenza fluente della lingua inglese /liliEsperienza pregressa di almeno 2 anni presso Ristoranti Stellati o Ristoranti di Hotel 5 stelle /liliConoscenza di vini e della gestione della cantina vini di un ristorante /liliCapacità di ascolto e follow-up alle indicazioni della Proprietà e della Direzione /liliMarcata leadership, decisionalità e flessibilità /liliCapacità di coordinamento e gestione del personale, con forte orientamento al team building /li /olpstrongRequisiti Preferenziali: /strong /pulliConoscenza del gestionale Ericsoft /liliEsperienza nel settore eventi /li /ulpIl pacchetto retributivo sarà commisurato all’esperienza effettiva del candidato, e in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate. /ppstrongI candidati in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio curriculum, in formato Word o PDF, a: /strong /ppAdami Associati è una società di head hunting specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato, in Italia e all’estero. Attivi nel campo della ricerca di personale da oltre quindici anni, collaboriamo con multinazionali, Pmi, studi professionali e organizzazioni. Con i nostri servizi di HR recruiting, abbiamo soddisfatto oltre 3.000 clienti, aiutandoli a migliorare le proprie performance e a crescere. /p #J-18808-Ljbffr