Assistente Culinario
Siamo alla ricerca di un Assistente Culinario per un'osteria situata in una zona montana, dove potrai lavorare al fianco di una chef esperta e imparare le tecniche più avanzate della cucina italiana.
La nostra osteria propone una cucina tipica parmigiana, con primi piatti di pasta fresca e secondi di carne alla griglia. Sei il candidato ideale se hai esperienza nel ruolo e sei disposto a lavorare turni spezzati.
Il contratto è a tempo determinato per la stagione estiva, da giugno a fine agosto, e includerà anche l'alloggio presso l'osteria, a 10 minuti a piedi dal locale. Lo stipendio varierà tra 1450 e 1650€ mensili netti, commisurato all'esperienza.
Le tue competenze necessarie saranno:
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Preparare condimenti per insalate
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Secondi piatti
* Primi piatti
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Pulire la cucina
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Ferrara