Descrizione
Passione per la cucina e esperienza sui secondi di carne? Qui puoi fare la differenza.
La Ristoenoteca Imperiale Bolgheri, realtà enogastronomica immersa tra i vigneti e il paesaggio autentico di Bolgheri, è alla ricerca di un Cuoco capo partita da inserire nel team per la stagione estiva.
Un ambiente curato, una cucina legata al territorio e una linea solida sui secondi di carne e grigliatura: il contesto ideale per chi ama lavorare con tecnica, ritmo e qualità.
Il ruolo
Come Cuoco/a sarai responsabile della tua partita, con particolare focus su:
* Preparazione e gestione dei secondi di carne
* Utilizzo della griglia e controllo delle cotture
* Gestione della linea durante il servizio
* Cura di ordine, pulizia e organizzazione della postazione
* Collaborazione con la brigata nei momenti di maggiore affluenza
Requisiti
* Esperienza pregressa (almeno 4 anni) in ristoranti strutturati
* Ottima padronanza delle cotture della carne e della griglia
* Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia
* Spirito di squadra, affidabilità e passione per la cucina
* Interesse per la cucina del territorio e i prodotti locali
* Automuniti
Contratto
Cosa offriamo
* Contratto stagionale a tempo determinato con possibilità di proroga ed annuale!
* Inizio da inizio maggio.
* Retribuzione: da 1.800 a 2.000 € netti al mese, in base all'esperienza
* Pasti inclusi durante i turni di lavoro
* Ambiente esclusivo, professionale e stimolante
* Alloggio incluso.
Orario di lavoro
* Full time: 40 ore settimanali
* Doppio turno su pranzo e cena
* Lavoro su 6 giorni a settimana
* Periodo: da maggio a fine settembre 2026 con possibilità di proroga annuale.
Perché Imperiale Bolgheri
È un'opportunità concreta per chi cerca una stagione solida con possibilità di indeterminato, una retribuzione chiara e un contesto di qualità, immerso in uno dei territori enogastronomici più affascinanti d'Italia.
Porta la tua esperienza dove conta davvero!
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Cucina di carne
* Cucina di pesce
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Preparazione dolci
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Conservare le materie prime per alimenti
* Cottura alla griglia
* Impiattamento
* Preparazioni