Atheljo BV Agenzia per il lavoro Autorizzazione Ministeriale 0000021 del 12/02/2024 ricerca per il potenziamento del reparto produttivo di importante azienda cliente in zona Dobbiaco (BZ), un/una operaio/operaia addetto/a alla Sfilettatura dello speck .
E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo
Attività principali
- Sfilettatura dello speck secondo standard aziendali e di qualità.
- Rifilatura, rimozione parti in eccesso e lavorazione manuale del prodotto.
- Controllo visivo e tattile della qualità delle materie prime.
- Utilizzo corretto degli strumenti di taglio (coltelli, affilatori ecc.).
- Mantenimento degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP.
- Collaborazione con il team di produzione e rispetto dei tempi di lavorazione.
Requisiti richiesti:
- Esperienza comprovata nella sfilettatura di speck o almeno nella lavorazione di salumi stagionati.
- Ottima manualità e abilità nell’uso dei coltelli da taglio professionali.
- Conoscenza delle procedure di lavorazione carni e delle norme HACCP.
- Capacità di operare con precisione e attenzione al dettaglio.
- Resistenza al lavoro ripetitivo e in ambienti a temperatura controllata.
Altre informazioni
- Sede di lavoro: Zona Dobbiaco (BZ)
- CCNL: Alimentari PMI, livello di inquadramento da discutere in fase assuntiva
- Orario: Full time 40h settimanali, dal lunedì al venerdì, orari 7-12 / 13-16.
La ricerca è effettuata da Atheljo B.V. – Agenzia per il Lavoro (Iscrizione all’Albo delle Agenzie per il Lavoro Prot. N. 0000021 del 12/02/2024), in conformità alle norme vigenti in tema di trattamento dei dati personali (L. 196/3003 e GDPR 2016/679), l'informativa completa sulla privacy è reperibile sul sito www.atheljo.com. La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. La ricerca è inoltre effettuata nel rispetto degli artt. 9 - 10 del D.lgs. 276/2003.
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Atheljo B.V., Agenzia per il Lavoro, sucht für die Erweiterung des Produktionsteams eines bedeutenden Kundenunternehmens in Raum Toblach (BZ) eine/n Produktionsmitarbeiter/in für die Sfilettierung von Speck.
Hauptaufgaben
- Sfilettierung von Speck gemäß Unternehmens- und Qualitätsstandards
- Zuschneiden, Entfernen überschüssiger Teile und manuelle Bearbeitung des Produkts
- Sicht- und Tastkontrolle der Qualität der Rohwaren
- Fachgerechter Umgang mit Schneidwerkzeugen (Messer, Schärfer usw.)
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie der HACCP‑Normen
- Teamarbeit im Produktionsbereich und Einhaltung der vorgegebenen Taktzeiten
Anforderungen
- Nachweisbare Erfahrung in der Sfilettierung von Speck oder zumindest in der Verarbeitung gereifter Wurstwaren
- Sehr gute manuelle Geschicklichkeit und sicherer Umgang mit professionellen Messern
- Kenntnisse in Fleischverarbeitung sowie in HACCP‑Richtlinien
- Präzises Arbeiten und hohe Aufmerksamkeit für Details
- Belastbarkeit für wiederholende Tätigkeiten und Arbeiten in temperaturkontrollierten Bereichen
Weitere Informationen
- Arbeitsort: Raum Toblach (BZ)
- Vertrag: CCNL Alimentari PMI; Einstufung wird im Vorstellungsgespräch besprochen
- Arbeitszeit: Vollzeit, 40 Stunden pro Woche
- Montag bis Freitag
- Arbeitszeiten: 07:00–12:00 / 13:00–16:00
Datenschutz und rechtliche Hinweise
Die Personalsuche wird von Atheljo B.V. – Agenzia per il Lavoro (Eintragung im Register der Arbeitsagenturen – Prot. Nr. 0000021 vom 12/02/2024) gemäß den geltenden Vorschriften zum Schutz personenbezogener Daten (L. 196/2003 und GDPR 2016/679) durchgeführt.
Die vollständige Datenschutzerklärung ist auf der Website www.atheljo.com verfügbar.
Die Ausschreibung richtet sich an Bewerber aller Geschlechter gemäß den Gesetzen 903/77 und 125/91 sowie an Personen aller Altersgruppen und Nationalitäten gemäß den gesetzesvertretenden Dekreten 215/03 und 216/03.
Die Suche erfolgt außerdem unter Beachtung der Art. 9–10 des gesetzesvertretenden Dekrets 276/2003.
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Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Somministrazione
Sede di lavoro: Di persona