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Chef de partie

Otranto
Openjobmetis
Capo partita
Pubblicato il 26 novembre
Descrizione

Per prestigiosa catena alberghiera internazionale, siamo alla ricerca di un/a chef de partie da inserire nel team di cucina di una delle strutture d'eccellenza presenti nel Salento. Posizione: La risorsa selezionata si occuperà di: - coordinare la propria partita in cucina garantendo qualità e coerenza secondo gli standard aziendali; - collaborare attivamente con Sous Chef ed Executive Chef nella pianificazione e realizzazione dei menù; - assicurare l'applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e la corretta conservazione degli alimenti; - formare e supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione. Requisiti: - esperienza pregressa nel ruolo; - ottima conoscenza delle tecniche culinarie internazionali; - buona conoscenza della lingua inglese; - flessibilità, spirito di squadra e attenzione ai dettagli. Altre informazioni: Si offre contratto stagionale, CCNL Industria Turistica Alberghiera, con livello commisurato all'esperienza. Si offre vitto e alloggio. - L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione._

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