Posizione: Assistant Restaurant Manager – Stagione 2026 (marzo – novembre)
Alloggio e pasti inclusi
Chi siamo
Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un’atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana. Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio.
Scopri la tua prossima opportunità
Per la stagione 2026, siamo alla ricerca di un/a Assistant Restaurant Manager appassionato/a, dinamico/a e con forte spirito collaborativo, che supporti la gestione dei nostri ristoranti e delle esperienze gastronomiche e di bar.
Sarai un punto di riferimento operativo per il team, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e personalizzato secondo i più alti standard Relais & Châteaux. Collaborerai a stretto contatto con il Restaurant Manager per motivare la squadra, soddisfare gli ospiti e massimizzare la qualità del servizio e dei ricavi F&B.
Le tue responsabilità
* Assistere il Restaurant Manager nella supervisione dei ristoranti e del servizio bar
* Garantire un’esperienza gastronomica coerente con gli standard Relais & Châteaux
* Anticipare le esigenze degli ospiti con attenzione, cura e sensibilità al dettaglio
* Supportare l’organizzazione e la gestione operativa dei turni e delle attività quotidiane
* Coordinare e motivare il team di sala con spirito collaborativo
* Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi
* Curare l’allineamento del servizio con la filosofia della tenuta: sostenibilità, territorio, stagionalità
* Supervisionare la mise en place e il rispetto degli standard estetici e di accoglienza
* Mantenere un’eccellente comunicazione tra sala, cucina e bar
* Supportare nelle attività di formazione dello staff
* Promuovere il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro
Cosa stiamo ricercando
* 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4*/5*
* Passione per l’ospitalità e il servizio personalizzato
* Eccellenti capacità relazionali, comunicative e di lavoro in team
* Forte orientamento al cliente e cura dei dettagli
* Conoscenza di vini e tendenze enogastronomiche
* Ottima presentazione personale e professionalità
* Certificazioni HACCP e sicurezza sul lavoro
* Ottima conoscenza dell’inglese e dell’italiano (una terza lingua è un plus)
* Contratto a tempo determinato CCNL Settore Agricoltura della durata di circa 8 mesi
* Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
* Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
* Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
* Alloggio e pasti inclusi
* Uniforme & servizio lavanderia
* Opportunità di crescita professionale e formazione continua
* Un team appassionato e attento alla valorizzazione del talento
Il nostro impegno per te
A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua attraverso percorsi personalizzati e guidati da manager esperti. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta enogastronomica di eccellenza, immersa nella natura e nella bellezza autentica della Toscana.
Sede di lavoro: Volterra (PI)
Sei pronto ad unirti a noi?
Inviaci il tuo CV, insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo l’ora di conoscerti!
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