E-work SpA, sede di Roma, seleziona per prestigiosa struttura alberghiera di lusso UN/UNA CHEF DE PARTIE
La risorsa selezionata sarà responsabile della partita assegnata e garantirà l'esecuzione del servizio nel rispetto di standard elevati, procedure interne e tempistiche operative.
Mansioni:
* Preparazione e cottura delle portate della propria partita, con attenzione a qualità e presentazione
* Controllo finale dei piatti in uscita (impiattamento, guarnizioni, conformità agli standard)
* Applicazione rigorosa delle norme HACCP, salute e sicurezza in cucina, con segnalazione di eventuali problematiche
* Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e competenze solide nelle tecniche di cucina, con focus sulla cucina italiana
* Buone capacità di coordinamento, precisione, gestione delle priorità e orientamento al risultato
* Passione per il settore, desiderio di crescita professionale e disponibilità alla flessibilità organizzativa
* Contratto a tempo determinato CCNL Turismo
* Orario di lavoro: full-time su turni
* Sede di lavoro: Centro di Roma (RM)
L\'offerta di lavoro si intende rivolta all\'uno e all\'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l\'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all\'indirizzo web: www.e-workspa.it
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
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CUOCHIE CAPO PARTITA HOTEL 5 • Albano Laziale
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