Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection Hotels e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2026 (marzo - ottobre).
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEF.
Responsabilità:
* Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef.
* Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria.
* Supervisione del team.
* Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP.
* Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura.
Il profilo ideale:
* Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria.
* Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati.
* Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione.
* Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti.
* Puntualità.
* Gradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazione.
* Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo.
* Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe.
Si offre:
* Contratto a tempo determinato stagionale.
* Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede.
* Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda.
* Training e Formazione obbligatoria.
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection.
* Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World.
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