La figura ricercata opererà in sala con un ruolo attivo e centrale nell’esperienza degli ospiti, dalla loro accoglienza fino alla gestione del servizio al tavolo. Il contesto è quello di un locale orientato all’eccellenza, dove la cura del dettaglio e la capacità relazionale fanno la differenza tanto quanto la competenza tecnica. La posizione è a tempo pieno, con turni distribuiti su tutta la settimana e un giorno di riposo settimanale.
Mansioni principali:
* Accogliere gli ospiti e accompagnarli al tavolo con professionalità e cortesia
* Curare la mise en place e supervisionarne la corretta esecuzione prima del servizio
* Prendere le comande e, all’occorrenza, illustrare il menù con competenza e capacità narrativa
* Garantire un servizio al tavolo fluido, attento e di qualità per tutta la durata del pasto
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