Osmosi S.p.A. – Agenzia per il Lavoro – Filiale di Mestre, per cliente operante nel settore Hotellerie di lusso a Venezia, ricerca con urgenza:
Sebbene l'esperienza competente e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare di possedere le soft skill preferenziali, se richieste, prima di candidarsi.
Chef de Partie (Hotellerie di Lusso)
Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera e si occuperanno della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.
Principali mansioni e responsabilità:
Gestione operativa della partita assegnata
Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
Coordinamento con la brigata di cucina
Controllo qualità delle materie prime e delle lavorazioni
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Ottimizzazione dei tempi e dei processi di lavoro in cucina
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie
Provenienza obbligatoria da strutture alberghiere di lusso
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
Disponibilità immediata
Si offre:
Inserimento con tempo determinato
Durata iniziale: 6 mesi con possibilità di proroga
Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi
Sede di lavoro: Venezia, VENETO (ITALIA). xrdztoy
Ricerca urgente: inserimento di 4 risorse, residenti in Italia.