RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca per Esclusiva struttura localizzata in Umbria:
CHEF DE RANG_ESCLUSIVO LUXURY RESORT & DIMORA STORICA 5*_ VITTO E ALLOGGIO
Per una delle proprietà più prestigiose ed esclusive del panorama hospitality internazionale, immersa tra le colline dell’Italia centrale, ricerchiamo professionisti di alto profilo da inserire in un contesto di lusso autentico, meta prescelta da una clientela internazionale di altissimo profilo.
Si offre l’opportunità di operare in una struttura iconica e visionaria, caratterizzata da standard di servizio elevatissimi, procedure chiare e un ambiente che premia la competenza tecnica e lo standing competente. La realtà garantisce formazione continua, un solido sistema di benefit e concrete prospettive di stabilità stagionale per i professionisti che condividono la visione del progetto.
Responsabilità:
- Gestione autonoma del rango assegnato, garantendo un servizio fluido, elegante e rispondente agli altissimi standard della struttura.
- Accoglienza dell'ospite, presentazione accurata del menu, della filosofia aziendale (farm-to-table) e della carta dei vini, guidando il cliente in un'esperienza sensoriale personalizzata.
- Supervisione e cura rigorosa della mise en place, dell'ordine e della pulizia del proprio rango.
- Coordinamento operativo e formazione dei Commis di Sala assegnati alla propria stazione.
- Collaborazione sinergica con il team di cucina e con la direzione di sala (Maître e Sommelier) per assicurare una perfetta tempistica del servizio.
Cosa Cerchiamo:
- Esperienza nel ruolo maturata in ristoranti fine dining, strutture alberghiere 5 stelle lusso o contesti hospitality di alto livello.
- Ottimo standing professionale, cura del dettaglio e spiccate doti relazionali e comunicative.
- Fluente conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus).
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio, del mondo del vino e della gastronomia d'eccellenza.
- Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità, umiltà professionale e ottima gestione dello stress.
- Disponibilità immediata per la stagione in corso.
Orario di lavoro: Full time su turni.
Cosa Offriamo:
- Contratto: Tempo determinato stagionale fino a ottobre/novembre con concreta possibilità di proroga per le stagioni successive.
- CCNL di riferimento: Turismo.
- Retribuzione: nel range 25.000 -28.000
Benefit:
- Possibilità di Vitto e Alloggio;
- Palestra aziendale a disposizione dei dipendenti;
- Corsi di formazione a scelta dei dipendenti, inclusi quelli di lingue straniere.
Luogo di lavoro: Location esclusiva in Umbria.
#PROFRITUALI
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Retribuzione: €25.000,00 - €28.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona