Orienta
ORIENTA S.p.a. - Società Benefit, filiale di AFFI - ricerca e selezione per un'importante hotel sul Lago di Garda un/a CAPO PARTITA AI PRIMI
Il cuoco sarà responsabile della gestione autonoma della partita dei primi all'interno di una brigata strutturata, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.
Mansioni:
* Preparazione e gestione completa della linea primi
* Coordinamento con Chef e Sous Chef
* Gestione tempistiche durante il servizio
* Cura dell'impiattamento e degli standard qualitativi
* Controllo qualità materie prime e standard HACCP
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o ristoranti strutturati
* Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei primi piatti
* Capacità di lavorare in team
* Precisione, pulizia e organizzazione
* Disponibilità a svolgere ore straordinarie e turni spezzati
Si offre:
* Contratto stagionale aprile–settembre
* Inserimento in contesto professionale di alto livello
* Ambiente dinamico e orientato alla qualità
* Stipendio competitivo
Orario di lavoro: full time, con un giorno di riposo infrasettimanale, anche turni spezzati
Sede di lavoro: Lazise
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato