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Cuoco - responsabile di cucina

Trieste
Contratto a tempo indeterminato
EHMA, Hotel Investments & Solutions
Capocuoco
Pubblicato il Pubblicato 21h fa
Descrizione

RICERCA CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA – STAGIONE ESTIVA
Tutti i candidati sono invitati a leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro e le relative informazioni prima di candidarsi.
Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricerca Cuoco Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Inserimento: 22 maggio
La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti
Responsabilità
gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna )
gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili
controllo qualità e standard del servizio
Requisiti
esperienza pregressa nello stesso ruolo
capacità di gestione brigata xivgfpx
conoscenza della cucina friulana
Cosa offriamo
Contratto CCNL, full time
01 riposo settimanale
Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro

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