E-Work e-work SpA, sede di Lucca, seleziona per azienda cliente operante nel settore dellhotellerie situata a Carmignano (PO) una figura di Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) da inserire in struttura alberghiera. POSIZIONE La risorsa, uomo o donna, sarà inserita allinterno della brigata di cucina e affiancherà lo Chef nella gestione operativa, organizzativa e produttiva. Lobiettivo è garantire un servizio efficiente, veloce e in linea con gli standard qualitativi della struttura, offrendo unesperienza gastronomica moderna e curata. MANSIONI Supporto allo Chef nella preparazione delle pietanze Coordinamento della linea e del team durante i turni Supervisione delle operazioni di cucina, assicurando qualità e tempistiche Controllo dellapplicazione delle norme HACCP e delle buone pratiche igieniche Gestione della dispensa e degli approvvigionamenti REQUISITI Esperienza pregressa come Sous Chef o cuoco/cuoca qualificato/a Capacità di lavorare in team e sotto pressione Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni a rotazione settimanale Automunito/a (la sede di lavoro non è raggiungibile con i mezzi pubblici) Disponibilità a contratto stagionale fino a fine ottobre ORARIO DI LAVORO Full-time dal lunedì alla domenica con 1 giorno libero a rotazione settimanale Turni a rotazione settimanale: Mattina : 6:30 – 14:30 Pomeriggio/sera : 15:30 – 23:30 Pausa pranzo o cena inclusa nellorario di lavoro CONTRATTO Contratto a tempo determinato stagionale con possibilità di proroga Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi – FIPE, livello 6°, 5° o 4° in base allesperienza Al compenso base mensile si aggiungeranno anche i ratei di 13esima e 14esima mensilità SEDE DI LAVORO Carmignano (Prato – PO), Toscana Lofferta di lavoro si intende rivolta alluno e allaltro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere linformativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - allindirizzo web: www.e-workspa.it #ework Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: CARMIGNANO Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=158184&job-title=sous-chef&location=italy-tuscany-carmignano§or=ristorazione-catering&role=ristorazione-hotellerie&company-name=e-work&language=it