RISTONET ASSUME: General Manager, Ristorazione Collettiva (Napoli/Salerno/Avellino), €60mila + auto
Di seguito troverà tutto ciò che deve sapere su questa opportunità e sui requisiti richiesti ai candidati.
AZIENDA: Ristonet
SETTORE: Ristorazione collettiva
RUOLO: General Manager
ASSUNZIONE: Immediata a tempo indeterminato (full-time)
Fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila bonus) + auto o rimborsi
COMPETENZE/REQUISITI INDISPENSABILI: Ristorazione o affini, management, laurea o equivalenti, domicilio in zona, patente B
L’AZIENDA
Ristonet nasce nel 2006 grazie a Walter Boccia, attuale titolare, acquisendo un’impresa nel settore della Ristorazione Collettiva. L’azienda è impegnata in un piano di sviluppo per entrare in settori affini (ristorazione commerciale, eventi, banqueting)
Punti forti: gestione familiare, successo, correttezza con gli stakeholder, capacità di fare. I clienti la apprezzano e la premiano con un aumento dei fruitori del servizio
Creare ricchezza attraverso l’attività equivale a fornire servizi di qualità con clienti soddisfatti e giusta remunerazione per l’azienda e chi vi contribuisce
Numeri: 30 collaboratori + 150 part-time (sedi di somministrazione), fatturato €2.5M in utile, piano industriale a €10M in 3 anni
Per potenziare il team e supportare la crescita del business, Ristonet cerca un/una General Manager che affianchi la proprietà nella gestione d’impresa, assicurando efficienza operativa, qualità del servizio e soddisfazione del cliente. Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione
Conoscenza approfondita del portafoglio servizi con capacità di intrattenere un dialogo con le figure chiave del cliente
Definizione obiettivi aziendali e piani di sviluppo: analisi mercato e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
Controllo economico-finanziario: budget, costi, bilanci, redditività, contratti, prezzi, approvvigionamenti
Organizzazione team: reclutamento, formazione, relazioni sindacali, contratti, clima aziendale, motivazione
Relazioni esterne: rapporti con clienti pubblici e privati, rappresentanza in fiere e associazioni, comunicazione, immagine
Innovazione e Sostenibilità: implementazione tecnologie innovative (digitale, automazione), riduzione sprechi, sostenibilità, menu secondo tendenze alimentari e nutrizionali
Qualità e Sicurezza: audit interni/esterni (ASL, ISO), sicurezza sul lavoro, protocolli di prevenzione
Domicilio (o disponibilità a trasferirsi); Laurea in Economia o, Scienze della Nutrizione o Ingegneria Gestionale o competenze equivalenti
Esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione o affini
Conoscenza normative di sicurezza alimentare (HACCP) e sul lavoro
Leadership, capacità di gestione del team
Forte interesse e attitudine a un ruolo 100% gestione ristorazione che richiede competenze, vera passione per il proprio lavoro, dinamicità, approccio analitico e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale
Innamorarsi del progetto, determinazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale
xjrgpwk Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, metodicità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio
Capacità organizzative e di monitoraggio di scadenze
Capacità di pianificare attività a medio/lungo termine per raggiungere costantemente gli obiettivi
Attitudine alla vendita e al cliente; Comprensione priorità di business; Capacità relazionali: approccio piacevole e positivo, comunicazione ed esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo
Inserimento in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione
Assunzione immediata a tempo indeterminato (full-time)
Retribuzione Annua Lorda (RAL) fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila su obiettivi) + auto o rimborso spese
LA RICERCA E SELEZIONE È CONDOTTA SENZA INTERMEDIAZIONE, DIRETTAMENTE ED ESCLUSIVAMENTE DALL’AZIENDA (con il supporto di PBS per digital e comunicazione)
Si invita a candidarsi tramite LinkedIn verificando di aver caricato in LinkedIn il CV (PDF) più AGGIORNATO