Locale sulla spiaggia (nuova apertura) sito a Marina di Pietrasanta, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 4 cuochi capo partita.
Il candidato ideale ha almeno 2/3 anni di esperienza in cucina.
La figura si occuper di gestire in autonomia la propria partita, garantir pulizia e ordine della postazione, affiancher la brigata in una cucina semplice e salutare.
Si valutano anche candidati con meno esperienza con voglia di crescere e migliorarsi.
ContrattoContratto a tempo determinato stagionale con possibilit di inserimento a lungo termine.
L'impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana su turni unici (di 8 ore) che copriranno il servizio della colazione e il pranzo o il pranzo e l'aperitivo.
Si offre uno stipendio di 1800€/200€ mensili netti (14 mensilit ).
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca