Il Ruolo
La risorsa contribuirà a garantire elevati standard qualitativi in cucina, supportando la brigata nella preparazione delle portate e assicurando costanza, organizzazione e qualità del prodotto.
Responsabilità principali
- Gestione della propria partita con precisione, ordine e attenzione al dettaglio
- Collaborazione con la brigata per garantire fluidità e precisione durante il servizio
- Preparazione e impiattamento nel rispetto degli standard aziendali
- Controllo qualità e corretta conservazione delle materie prime
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro
Requisiti
- Esperienza consolidata nel ruolo in cucine strutturate o di fascia alta
- Profonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di conservazione
- Buona organizzazione e gestione dei tempi di servizio
- Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio
- Attitudine al lavoro in team e resistenza allo stress
- Disponibilità a lavorare su turni 6 giorni su 7
Cosa offriamo
- Inquadramento e retribuzione in linea con il profilo e l’esperienza
- Inserimento in un gruppo solido e in crescita
- Ambiente qualificato e brigata strutturata
- Percorsi di formazione e sviluppo professionale
- Concrete opportunità di crescita interna
Entrare in Dorrego Company significa contribuire ogni giorno a offrire un’esperienza autentica, curata e di alto livello.
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