Pastry chef

PstrongMANO® Ristorante di Sirmione ricerca Pastry Chef per inserimento in brigata. /strong /ppbr/ppSi ricerca figura di pluriennale esperienza di settore (6+ anni) e con valide referenza a CV. /ppbr/ppstrongMansione /strong: /ppbr/pulliGestione ed esecuzione operativa menu di desserts al piatto per la ristorazione della tradizione di pasticceria francese e italiana /liliGestione ed esecuzione operativa proposta di petit fours (piccola pasticceria) per la ristorazione /liliCapacità ed esperienze utilizzo Paco Jet /liliGestione ed esecuzione operativa produzione linea per il Breakfast Service del reparto Hotel (piccoli lievitati, crostate e torte classiche) /liliGestione produzione linea per desserts al piatto per altro ristorante in sede (facoltativo) /liliCapacità gestione operativa partita di pasticceria generale e laboratorio /liliGestione ordini con fornitori e Chef di Cucina /liliGestione magazzino, inventario, frighi e scadenze /li /ulpbr/ppContratto a tempo determinato 8h secondo CCNL, inclusivo di vitto (pranzo, cena) e alloggio (stanza singola ad uso singolo). /ppbr/ppTutte le indennità contrattuali escluse e regolarmente erogate a fine rapporto di lavoro. /ppbr/ppPrego astenersi non idonei a precedenti requisiti. /ppbr/ppBuon Lavoro /ppbr/ppstrongMANO® /strong /p