ASSISTANT RESTAURANT MANAGER - Bologna, bologna Funzione: caposquadra del servizio di ristorazione veloceCategoria: Ristorazione E Hotel ManagementLuogo di lavoro: Bologna, Bologna Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a:- Assistant Restaurant Manager La risorsa sara' responsabile del ristorante durante il turno, avra' il compito di garantire un elevato standard di qualita' del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.Nello specifico, le mansioni saranno:- gestire e organizzare le attivita' di cucina e sala- gestire le attivita' amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti)- controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni- coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari- gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatoriRequisiti richiesti:- 2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader- ottima conoscenza delle procedure e delle attivita' amministrative del punto vendita- esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina- ottime competenze relazionali- orientamento al risultato- problem solving- attitudine all'operativita' ed al lavoro di squadraSi offre un contratto di lavoro full-time, dal lunedi' alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verra' affiancati da un tutor senior.Luogo di lavoro: Bologna (Stalingrado; Orefici; Stazione; Borgo Panigale; Centro Lame) Disponibilita' oraria: Full TimeCCNL: FIPELivello contratto: 4 Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna, Bologna Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/assistant-restaurant-manager-bologna-bologna-bologna/18659392.html