Aiuto/a cuoco didattica ed eventi

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a per l’Area Didattica ed Eventi. La risorsa supporterà le attività operative della cucina dedicate ai corsi, agli eventi formativi e alle esperienze didattiche, occupandosi della preparazione delle materie prime, dell'allestimento delle postazioni e del supporto agli chef e ai docenti durante le attività.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime necessarie allo svolgimento dei corsi e delle attività didattiche (pulitura e taglio di verdura e frutta, preparazione di semilavorati, porzionatura degli ingredienti);
• Supportare chef, docenti e partecipanti durante le lezioni pratiche e gli eventi formativi;
• Predisporre e riordinare le postazioni di lavoro e le attrezzature necessarie alle attività didattiche;
• Preparare semplici ricette e dimostrazioni culinarie in autonomia, secondo le indicazioni ricevute;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti, attrezzature e spazi di lavoro nel rispetto delle procedure aziendali.

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello nazionale (es. Alma);
• Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in contesti formativi, eventi o attività didattiche;
• Interesse per la divulgazione e la formazione in ambito gastronomico;
• Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio;
• Buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro a contatto con il pubblico;
• Ottimo standing;
• Disponibilità a lavorare su turni e nel weekend.

Si offre primo contratto a tempo determinato full time 40h, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con Retribuzione Annua Lorda (RAL) pari a 21.698,74€.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

Eataly è certificata per la Parità di Genere dal 2024 e si impegna a garantire un ambiente di lavoro equo e rispettoso di tutte le persone.