PbAli Professional – Divisione Lifestyle /b ricerca, per importante Hotel 5 Stelle a bSanremo /b, la figura di: /ppbr/ppbChef de Rang / Demi Chef de Rang /b /ppbr/ppbTipologia di contratto /b: Full-time /ppbDisponibilità /b: Immediata o da concordare /ppbSettore /b: Hotellerie di lusso / Ristorazione / Eventi /ppbr/ppbDescrizione dell’opportunità /b /ppPrestigiosa struttura 5 stelle situata nel cuore di bSanremo /b è alla ricerca di un/una bChef de Rang /b con esperienza pregressa in contesti di hotellerie di alto livello. La figura sarà responsabile della gestione autonoma del proprio rango all'interno del ristorante, assicurando un servizio di sala impeccabile, in linea con gli standard di eccellenza della struttura. /ppbr/ppbPrincipali responsabilità /b /ppbGestione del rango /b /pulliAccogliere e accompagnare i clienti al tavolo con professionalità e cortesia. /liliGestire il servizio al tavolo in autonomia, assicurando tempi e modalità in linea con le direttive dell’hotel. /liliPresentare il menù, consigliare piatti e abbinamenti con vini, in collaborazione con sommelier e maître. /liliCoordinare e supervisionare il lavoro dei commis di sala assegnati al proprio rango. /li /ulpbEsperienza cliente /b /pulliCurare ogni dettaglio dell’esperienza del cliente durante il servizio, garantendo attenzione, discrezione e disponibilità. /liliRaccogliere feedback e segnalazioni, intervenendo con tempestività per risolvere eventuali criticità. /liliMantenere un atteggiamento professionale, cortese e orientato all’eccellenza del servizio. /li /ulpbCollaborazione operativa /b /pulliLavorare in sinergia con il team di sala, la cucina e il bar per assicurare un servizio fluido e coordinato. /liliPartecipare ai briefing giornalieri e seguire le indicazioni del Maître e del FB Manager. /liliContribuire alla preparazione e allo svolgimento di eventi e servizi speciali. /li /ulpbStandard e normativa /b /pulliGarantire la corretta mise en place e il riordino del rango secondo gli standard dell’hotel. /liliRispettare le normative igienico-sanitarie (HACCP) e le procedure interne di sicurezza. /liliMantenere ordine, pulizia e decoro degli spazi assegnati. /li /ulpbr/ppbRequisiti /b /pulliEsperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang/ Demi in contesti di hotellerie di lusso o ristoranti gourmet. /liliOttime capacità relazionali, cura del dettaglio e orientamento alla clientela. /liliBuona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus). /liliFlessibilità, dinamismo e predisposizione al lavoro in team. /liliConoscenza base delle normative HACCP. /li /ulpbr/ppbCosa offriamo /b /pulliInserimento in una realtà prestigiosa e in crescita nel panorama dell’hotellerie di lusso. /liliAmbiente di lavoro professionale, dinamico e stimolante. /liliPossibilità di crescita interna e sviluppo professionale. /lilibRAL e inquadramento commisurati all’esperienza, con inserimento diretto in azienda /b /lilibPossibilità di alloggio (staff house condivisa) /b /li /ulpbr/ppSe ami il mondo dell’ospitalità di alto livello, hai un approccio elegante e professionale, e desideri metterti in gioco in un contesto esclusivo, inviaci la tua candidatura. Unisciti al nostro team! /p