Descrizione dell'azienda
A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione
Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.
Descrizione del lavoro
Cerchiamo una/ un Sommelier appassionata/o per elevare l'esperienza enologica nella nostra cantina stellata.
Principali responsabilità:
1. Curare la lista dei vini, consigliare abbinamenti perfetti
2. Gestire gli acquisti, la cantina e il servizio dei vini con precisione e conoscenza approfondita.
3. Formare il personale di sala sulle selezioni enologiche.
4. Monitorare inventari e costi, garantendo qualità e sostenibilità.
Qualifiche
5. Cartificazione AIS o WSET livello 3; esperienza in ristoranti di alto livello.
6. Conoscenza enciclopedica di vini italiani e internazionali, con focus su eccellenze liguri.
7. Eccellenti doti relazionali e ottime capacità comunicative.
8. Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese
9. Affidabilità, gusto raffinato e flessibilità oraria.
Informazioni aggiuntive
Cosa offriamo:
Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
10. CCNL Turismo forfettizzato
11. Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
12. Formazione interna di protocolli operativi
13. Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
14. Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
15. Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.