Descrizione dell'azienda
A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di ampio piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione.
Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.
Descrizione del lavoro
Cerchiamo una/un Sommelier appassionata/o per elevare l'esperienza enologica nella nostra cantina stellata.
Principali responsabilità
- Curare la lista dei vini, consigliare abbinamenti perfetti
- Gestire gli acquisti, la cantina e il servizio dei vini con precisione e conoscenza approfondita.
- Formare il personale di sala sulle selezioni enologiche.
- Monitorare inventari e costi, garantendo qualità e sostenibilità.
Qualifiche
- Cartificazione AIS o WSET livello 3; esperienza in ristoranti di alto livello.
- Conoscenza enciclopedica di vini italiani e internazionali, con focus su eccellenze liguri.
- Eccellenti doti relazionali e ottime capacità comunicative.
- Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese.
- Affidabilità, gusto raffinato e flessibilità oraria.
Cosa offriamo
Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva.
- CCNL Turismo forfettizzato
- Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
- Formazione interna di protocolli operativi
- Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
- Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
- Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
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