Junior Sous Chef – Fiocco di Neve Relais & SPA (5★ Lusso) – Limone Piemonte Descrizione dell’azienda Fiocco di Neve Relais & SPA è un esclusivo boutique hotel
5 stelle lusso
situato a
Limone Piemonte
, nel cuore delle Alpi piemontesi. La struttura offre un’esperienza di ospitalità d’eccellenza, dove eleganza, comfort e cura dei dettagli si uniscono per creare momenti unici. Il nostro team è guidato dalla passione per l’alta qualità e da un forte orientamento al servizio, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza memorabile. Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un/una
Junior Sous Chef
da inserire nel nostro team per la stagione estiva e invernale (8/9 mesi annui). La risorsa, a tempo pieno e in presenza, supporterà la gestione operativa della cucina e avrà un ruolo chiave nel mantenimento degli elevati standard gastronomici della struttura. In assenza dello Chef — che ricoprirà un ruolo di consulente — il/la candidato/a sarà responsabile della gestione completa della cucina e dovrà coordinare la brigata, garantendo qualità, organizzazione ed efficienza. La figura risponderà direttamente alla Direzione della struttura. Le principali responsabilità includono: Supporto nella gestione e organizzazione della cucina Supervisione della brigata e coordinamento del servizio Preparazione e controllo qualitativo dei piatti Gestione operativa della cucina in assenza dello Chef Controllo delle materie prime, ordini e riduzione degli sprechi Applicazione e supervisione delle normative HACCP Collaborazione con la Direzione per garantire standard elevati e continuità operativa Requisiti Esperienza pregressa come Chef de Partie avanzato o Junior Sous Chef Ottime competenze tecniche e conoscenza della cucina di alto livello Capacità di leadership e gestione del team Ottime doti organizzative e problem solving Resistenza allo stress e capacità di lavorare in contesti dinamici Precisione, attenzione ai dettagli e forte senso di responsabilità Passione per l’eccellenza e orientamento al risultato Cosa offriamo Contratto stagionale (8/9 mesi annui) Inserimento in una struttura
5★ lusso Contesto di lavoro dinamico e altamente qualificante Vitto e alloggio forniti dall’azienda Retribuzione tra
€2.000 e €2.300 netti mensili
, commisurata all’esperienza