CUOCO CAPOPARTITA (m/f/d) – Stagione 2026 | Orosei (NU) | Vitto + Alloggio (stanza singola)
Il Lungomare Ristorante (fronte mare, Orosei) seleziona un/una Cuoco/a Capopartita per la stagione 2026 (Maggio – fine Agosto/metà Settembre), con inserimento da Maggio.
Cucina
Mediterranea con focus sul mare e sui primi: pasta fresca fatta in casa, materia prima, pescato del giorno e servizio intenso in alta stagione.
Impegno e turni
- 6 giorni a settimana
- Turnazione mista: giorni a spezzato e giorni a continuato, a rotazione
Alloggio
- Stanza singola in appartamento condiviso + vitto
Retribuzione
- Da €2.000+ (in base a esperienza reale, partita gestita, autonomia)
Responsabilità
- Gestione della partita (mise en place, servizio, standard, pulizia)
- Organizzazione del lavoro e collaborazione con chef/brigata
- Controllo materia prima: qualità, conservazione, rotazione e riduzione sprechi
Requisiti
- Esperienza in brigata e autonomia su partita in servizi intensi
- Precisione, velocità sotto pressione, mentalità di squadra
- Conoscenza materie prime e buone pratiche HACCP
Candidatura
Invia CV + 5 righe (anni, ruolo, partita, volumi/ritmo, disponibilità da Maggio) a: stefanomariotrevisan@gmail.com
Oggetto: “Capopartita 2026 – Nome Cognome”
Sito: lungomareristorante.com | IG: @lungomare_ristorante
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona