Su di noi
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Faccia ora il prossimo passo nella sua carriera: scorra verso il basso per leggere la descrizione completa del ruolo e invii la sua candidatura.
Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
Tipologia
A tempo pieno, in sede.
Ruolo
Siamo alla ricerca di un Sommelier motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage con un focus maggiore sul servizio nel nostro ristorante stellato Il Visibilio. Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, supportando il primo sommelier del nostro Estate e operando sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità principali
* Servizio Vini e Bevande presso i ristoranti della struttura con maggior impiego nel ristorante stellato Il Visibilio
* Accoglienza e gestione degli ospiti
* Collaborazione col Primo Sommelier nella gestione della cantina
* Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
* Risoluzione delle eventuali criticità relative al servizio diretto
* Mantenimento degli standard di qualità del locale
Requisiti
* Esperienza comprovata nel ruolo
* Ottime capacità di leadership e comunicazione
* Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
* Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
* Conoscenza dei principali protocolli di servizio
* Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
Cosa Offriamo
* Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
* Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
* Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
* 2 giorni di riposo settimanali
* Vitto durante il turno di lavoro
* Alloggio per dipendenti non residenti
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio. xivgfpx