Descrizione
Guida la cucina con passione, visione e responsabilità!
Al Vigò, ristorante di Vigonza (Padova) dall’atmosfera informale e accogliente, crediamo che la cucina sia il motore dell’esperienza degli ospiti — e che chi la guida debba poter esprimere talento, organizzazione e creatività.
Qui il lavoro di squadra è reale, la cura dei dettagli è quotidiana e ogni servizio è un’occasione per crescere insieme.
Cerchiamo un/una Responsabile di Cucina!
Un ruolo centrale, pensato per chi vuole davvero lasciare il segno e condurre una brigata con competenza e carattere.
Di cosa ti occuperai:
Gestire l’intera cucina in autonomia, garantendo qualità e continuità
Ideare, costruire e rinnovare il menù: dimostrerai creatività dal servizio dell’identità del locale
Coordinare e motivare lo staff
Gestire ordini, fornitori e turni, con un approccio organizzato e responsabile
Cerchiamo professionisti/e con 3 anni di esperienza nel ruolo, pronti/e a guidare la cucina con equilibrio e spirito di squadra.
Contratto
Cosa offriamo:
Tempo indeterminato
Retribuzione tra 1.800€ e 2.500€ netti (in base all’esperienza)
Tempo pieno, 6 giorni a settimana su turni unici (tranne la domenica spezzati!)
Un incarico strutturato, chiaro e affidabile, in un ristorante che punta sul lungo periodo
Perché scegliere Al Vigò?
Perché è un ambiente autentico: qui la passione si vede, si ascolta, si gusta.
La proprietà è un gruppo di più locali che valorizza le persone, sostiene le idee e crede in una cucina che unisca concretezza e creatività.
Se vuoi dare un contributo reale a un ristorante in crescita a Vigonza, questo è il contesto giusto per farlo!
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Composizione menù
Cucina di carne
Cucina di pesce
Formazione staff
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione brigata
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Primi piatti
Programmare i turni
Secondi piatti
Supervisionare il personale