Cuoco Capo Partita Per Location Per Eventi
Montegranaro 63812 - 3 ore fa
Descrizione del posto vacante
Il Ristorante Villa Bianca di Montegranaro, specializzato in ristorante e banqueting, cerca un/una Cuoco Capo Partita. Valutiamo anche Sous Chef.
Cerchiamo una figura molto autonoma: in alcune giornate possono esserci due eventi in contemporanea e potrebbe essere necessario gestirne uno in piena autonomia, garantendo qualità, tempi e organizzazione.
Basi lavorative: Turni variabili in base agli eventi, con lunedì e martedì di riposo. Pasti inclusi.
Cosa farai
* Gestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi, secondi e dolci)
* Preparazioni di carne e pesce per servizio ristorante ed eventi banqueting
* Produzione del pane per il locale
* Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio
* Preparazioni in settimana in vista degli eventi del weekend
Chi cerchiamo
* Esperienza di 2‑3 anni come Capo Partita (banqueting o ristorante); per profili più strutturati valutiamo anche Sous Chef
* Autonomia reale nella gestione della partita (senza supervisione costante)
* Buona padronanza delle preparazioni e della gestione di volumi/eventi
* Mezzo proprio per raggiungere il luogo di lavoro
Contratto
Contratto: Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni (mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica). Lunedì e martedì sono i tuoi giorni di riposo.
Turni: Turni che variano in base agli eventi. Durante la settimana ti occuperai delle preparazioni per i weekend, quando si concentrano gli eventi di banqueting. Lunedì e martedì il locale è chiuso.
Retribuzione: 2.000€ netti mensili su 14 mensilità. La retribuzione definitiva sarà valutata in base al profilo e all'esperienza del candidato.
Benefit
* Pasti inclusi per tutto lo staff
* Formazione continua per sviluppare le tue competenze
* Possibilità di crescita in un'azienda scalabile
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Cucina di carne
* Cucina di pesce
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Preparazione dolci
* Primi piatti
* Secondi piatti
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