Cuoco Capo Partita Per Location Per EventiMontegranaro 63812 - 3 ore fa
Descrizione del posto vacanteIl Ristorante Villa Bianca di Montegranaro, specializzato in ristorante e banqueting, cerca un/una Cuoco Capo Partita. Valutiamo anche Sous Chef.
Cerchiamo una figura molto autonoma: in alcune giornate possono esserci due eventi in contemporanea e potrebbe essere necessario gestirne uno in piena autonomia, garantendo qualità, tempi e organizzazione.
Basi lavorative: Turni variabili in base agli eventi, con lunedì e martedì di riposo. Pasti inclusi.
Cosa farai
Gestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi, secondi e dolci)
Preparazioni di carne e pesce per servizio ristorante ed eventi banqueting
Produzione del pane per il locale
Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio
Preparazioni in settimana in vista degli eventi del weekend
Chi cerchiamo
Esperienza di 2‐3 anni come Capo Partita (banqueting o ristorante); per profili più strutturati valutiamo anche Sous Chef
Autonomia reale nella gestione della partita (senza supervisione costante)
Buona padronanza delle preparazioni e della gestione di volumi/eventi
Mezzo proprio per raggiungere il luogo di lavoro
ContrattoContratto: Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni (mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica). Lunedì e martedì sono i tuoi giorni di riposo.
Turni: Turni che variano in base agli eventi. Durante la settimana ti occuperai delle preparazioni per i weekend, quando si concentrano gli eventi di banqueting. Lunedì e martedì il locale è chiuso.
Retribuzione: 2.000€ netti mensili su 14 mensilità. La retribuzione definitiva sarà valutata in base al profilo e all'esperienza del candidato.
Benefit
Pasti inclusi per tutto lo staff
Formazione continua per sviluppare le tue competenze
Possibilità di crescita in un'azienda scalabile
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Cucina di carne
Cucina di pesce
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Preparazione dolci
Primi piatti
Secondi piatti
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