Chef De Rang Per Relais Di Lusso Nel Cuore Del Chianti
Luogo di lavoro: Radda In Chianti
Descrizione
Porta la tua esperienza in sala al livello successivo nel cuore del Chianti.
Borgo Vescine è un raffinato ristorante d’albergo a Radda in Chianti, immerso in uno dei luoghi più iconici della Toscana. Ambiente formale, clientela internazionale e un progetto solido: proprietà presente da 25 anni e direzione solido da 10 anni. Qui tradizione, qualità e crescita professionale vanno davvero insieme.
L’offerta è stagionale, ma se la collaborazione funziona viene confermata per la stagione successiva (chiusura a fine novembre).
Il ruolo
Come Chef de Rang sarai una figura chiave nel servizio e nell’esperienza ospite. In particolare ti occuperai di:
- Gestire in autonomia la tua partita di sala, garantendo un servizio elegante, preciso e fluido
- Accogliere gli ospiti con professionalità e calore, anticipando esigenze e richieste
- Gestire le comande tramite palmare e coordinarti con cucina e Maître per mantenere ritmo e qualità
- Presentare e raccontare menu, piatti e vini, valorizzando la proposta e il territorio
- Curare mise en place, ordine e standard della sala durante tutto il servizio
- Supportare i commis nella quotidianità, contribuendo a un clima di squadra positivo
- Sviluppare upselling con naturalezza (vini, abbinamenti, extra), con attenzione all’esperienza dell’ospite
Cosa cerchiamo
- 2–3 anni di esperienza in ristoranti strutturati o contesti di pari livello
- Buona conoscenza della lingua inglese (clientela internazionale)
- Passione per il vino e cultura enogastronomica: plus importante
- Affidabilità, energia e spirito di squadra
- Necessario essere autonomi negli spostamenti
ContrattoCosa prevede l’offerta
- Contratto: tempo determinato stagionale (metà marzo – fine novembre), 14 mensilità
- Retribuzione netta: 1.800 – 2.000 € netti/mese (pagata mensilmente)
- Benefit concreti:
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus legato al fatturato
- Abbigliamento da lavoro fornito
- Alloggio condiviso incluso
- Crescita professionale: continuità e sviluppo in un ambiente ambizioso e stabile
Orario di lavoro
- Full time
- 6 giorni a settimana
- Turni spezzati durante la stagione
Vuoi fare la differenza in sala, crescere in un contesto serio e vivere il Chianti da protagonista? Candidati ora e inviaci il tuo CV.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio condiviso incluso
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Radda In Chianti