Per la nuova WIENER HAUS di TAVAGNACCO, siamo alla ricerca di un Vice Responsabile di Ristorante .
Contratto: a tempo determinato (4/6 mesi) o a tempo indeterminato.
Retribuzione: fissa, commisurata all’esperienza, con sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi.
Formazione: teorica e pratica (almeno 12 settimane) presso il locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione.
Vitto e alloggio: a carico dell’azienda durante il periodo di formazione.
Responsabilità:
1. Gestione e coordinamento del servizio in assenza del responsabile;
2. Supporto nell’organizzazione e motivazione dello staff;
3. Pianificazione turni e ordini del ristorante;
4. Monitoraggio di igiene, qualità e sicurezza;
5. Sostituzione completa del responsabile in sua assenza.
Requisiti:
* Esperienza pregressa nella ristorazione o in ambiti simili;
* Esperienza nella gestione di gruppi, risorse umane e merci;
* Conoscenza del servizio di sala;
* Orientamento al risultato;
* Capacità organizzative e di problem solving.
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77, la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
#J-18808-Ljbffr