La nostra azienda cliente è una prestigiosa macelleria e salumeria storica situata in zona Corso Italia a Milano. Per questa realtà, siamo alla ricerca di un/una Macellaio/a con esperienza. La risorsa sarà inserita all’interno di un team esperto e appassionato, sarà responsabile della lavorazione e preparazione delle carni per la vendita, garantendo elevati standard di igiene, qualità e servizio al cliente. Opera sia nel retrobottega per le fasi di taglio e lavorazione, sia al banco per la vendita diretta e la consulenza ai clienti. Principali mansioni e responsabilità - Ricezione, controllo e stoccaggio delle carni (bovine, suine, avicole, ovine, ecc.) - Disossamento, sezionamento, taglio e lavorazione delle carni secondo gli standard aziendali - Preparazione di prodotti pronti da cuocere o elaborati (es. spiedini, hamburger, arrosti farciti) - Allestimento, cura e pulizia del banco macelleria - Servizio e assistenza al cliente, consigliando tagli e modalità di cottura - Gestione delle scorte e controllo delle date di scadenza - Pulizia e sanificazione degli strumenti, dei macchinari e delle aree di lavoro - Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo - Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni - Capacità di lavorare in team e con il pubblico - Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni - Attenzione alla pulizia e alle normative HACCP L’offerta prevede: - Contratto iniziale in somministrazione con possibilità di inserimento stabile - Orario: full-time, dal lunedì al sabato - CCNL Commercio - livello da definire in base all’esperienza - Sede di lavoro: Milano - zona Corso Italia Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Somministrazione Retribuzione: €1.400,00 - €1.500,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend